Judul
Peningkatan Nilai Gula Sagu Cair
Pemurnian Menggunakan Arang Aktif Batang Kelapa Sawit, Penerimaan Pasar dan Prospeknya untuk UMKM
Penulis
Rahmadini Payla Juarsa
Vonny Setiaries Johan
Yossie Kharisma Dewi
Alicia Viras Nilarosasi
Mahendra Ramadhan
ISBN
978-623-325-651-3
Ukuran
14,5 x 21 cm
Tahun
2024
Harga
60.500
Gula sagu cair memiliki berbagai keunggulan yang dapat memberikan nilai tambah baik dari sisi kesehatan maupun ekonomi. Namun, tantangan terbesar dalam pemanfaatannya adalah proses pemurnian yang efisien dan efektif. Melalui buku ini, kami mencoba menawarkan solusi dengan meman-faatkan arang aktif yang terbuat dari batang kelapa sawit sebagai media pemurni. Inovasi ini tidak hanya ramah lingkungan, tetapi juga memberikan alternatif pemanfaatan limbah kelapa sawit yang melimpah di Indonesia.
Buku ini tidak hanya membahas aspek teknis dari proses pemurnian, tetapi juga mengulas pe-nerimaan pasar terhadap produk gula sagu cair yang telah dimurnikan. Analisis pasar yang disajikan di dalam buku ini memberikan gambaran yang jelas mengenai prospek bisnis dan potensi pengemba-ngan produk ini di kalangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Kami berharap, informasi ini dapat menjadi panduan praktis bagi para pelaku UMKM dalam mengembangkan usaha mereka serta meningkatkan daya saing produk lokal di pasar domestik maupun internasional.