Judul

Kuliner Tradisional Warisan Peradaban Luhak Lima Puluh Kota

Penulis

Asih Rahayu Ajeng A, S.Si
Dr. Fitmawati, M.Si

Harga

59.000

Sinopsis

Kuliner tradisional merupakan suatu makanan dengan cita rasa khas dan unik dalam tekstur, bentuk dan aromanya. Ia menjadi warisan budaya suatu daerah dan suatu etnik. Penggunaan bahan baku, pengolahan dan penyajiannya merupakan warisan peradaban dari nenek moyang terdahulu.

Buku ini ditulis dengan harap dapat memberikan nilai-nilai kebudayaan dalam sebuah kuliner tradisional, penggunaan bahan-bahan alam dengan berbagai kandungan dan manfaatnya serta cara pengolahan kuliner tersebut mewarnai lembar demi lembar buku ini.