Judul
Teknik Ekstraksi Enzim Kolagenase
Penulis
Edison, Andarini Diharmi, Rahman Karnila, Mirna Ilza, Febrina Tumangger
Harga
41.500
Buku ini dirumuskan dari berbagai hasil riset dan tinjauan pustaka di bidang Teknik Ekstraksi dengan untuk meningkatkan kompetensi mahasiswa, ditujukan untuk para peneliti, akademis dan peminat yang tertarik untuk melakukan proses aktivitas ekstrak kasar enzim terutama emzim kolagenase dengan memanfaatkan bahan utama berupa usus ikan cunang. Konten buku ini terdiri atas Ikan Cunang, metode ekstraksi, dan penerapan metode ekstraksi untuk mengekstrak enzim kolagenase dari usus Ikan Cunang.