Judul
Produk Olahan Lamuntu Snack dan Nugget Ikan Patin
Penulis
Mubarak
Dessy Yoswaty
Efriyeldi
Harga
31.300
Diversifikasi produk olahan ikan patin berupa lamuntu snack dan nugget, salah satu inovasi yang baik untuk dikembangkan. Untuk diversifikasi produk ikan patin diperlukan inovasi agar lebih menarik secara visual, lebih mudah dan nyaman dalam penyajiannya, serta enak untuk disantap. Produk olahan ikan patin juga dapat menghilangkan kebosanan konsumen dengan produk yang monoton yaitu digoreng, direbus atau hanya ikan mentah yang digoreng. Dengan biaya produksi untuk pengolahan ikan patin yang harus tetap rendah tergantung pada proses yang diinginkan, namun kemungkinan untuk menghasilkan produk olahan yang indah dan lebih berkelanjutan, peluang penjualan ikan patin semakin meningkat.
Buku ini disusun sebagai bagian untuk mendukung pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat. Bentuk lain dari pengabdian masyarakat adalah penerapan ilmu dan tekologi serta menumbuhkan jiwa kewirausahaan kepada masyarakat khususnya terkait diversisifikasi Ikan Patin.