Judul
MINYAK ATSIRI
Ekstraksi Menggunakan Metode Ultrasound-Assisted Hydrodistillation
Penulis
Prof. Evelyn, ST., MSc., M.Eng. Ph.D
Dra. Yusnimar, M.Si, M.Phil
Komalasari, ST, MT
ISBN
978-623-325-648-3
Ukuran
15,5 x 23 cm
Tahun
2024
Harga
61.500
Buku ini membahas teknik inovatif dalam proses ekstraksi minyak atsiri menggunakan metode Ultrasound-Assisted Hydrodistillation (UAHD). Minyak atsiri merupakan salah satu komponen berharga yang banyak digunakan dalam industri kosmetik, farmasi, dan makanan karena sifat aromatik serta manfaat kesehatannya. Teknik tradisional untuk ekstraksi minyak atsiri sering kali memerlukan waktu lama dan efisiensi yang terbatas.
Buku ini menguraikan prinsip-prinsip dasar dari metode UAHD, mulai dari karakteristik gelombang ultrasonik, mekanisme pelepasan minyak atsiri dari bahan tumbuhan, hingga berbagai aplikasi teknik ini pada tanaman penghasil minyak atsiri. Dalam buku ini, dibahas secara rinci bagaimana penggunaan gelombang ultrasonik dapat mempercepat proses hidrodistilasi, meningkatkan rendemen, serta mengurangi konsumsi energi dan pelarut.