Judul
Pengembangan Produk Olahan Ikan Hasil Tangkapan Nelayan di Wilayah Pesisir
Penulis
Nursyirwani
Feliatra
Ummi Mardhiah Batubara
Yusni Ikhwan Siregar
Ukuran
15,5 x 23 cm
Tahun
2024
Harga
58.500
Tujuan penulisan buku ini adalah untuk memberi pengetahuan dan informasi kepada masyarakat secara umum dan keluarga nelayan khususnya tentang pengolahan hasil tangkapan ikan di wilayah pesisir. Secara khusus buku ini diharapkan dapat memudahkan ibu-ibu rumah tangga nelayan dalam memanfaatkan ikan hasil tangkapan nelayan yang tidak terjual habis dalam kondisi segar. Pengembangan usaha ini diharapkan pula dapat meningkatkan perekonomian keluarga rumah tangga nelayan.