Judul
Potensi Tepung Daun Indigofera (Indigofera sp.) Fermentasi Sebagai Sumber Protein Pakan Ikan Baung
Penulis
Dr. Ir. Adelina, M.Si
Prof. Dr. Ir. Feliatra, DEA
Desi Rahmadani Siagian, S.Pi., M.Si
Ng Wina
Ayu Puspita Sembiring
Ukuran
15,5 x 23 cm
Tahun
2023
Harga
45.500
Harga bahan baku dalam pembuatan pakan ikan relatif mahal, hal ini terjadi karena bahan baku yang digunakan masih impor seperti tepung ikan dan tepung kedelai. Oleh karena itu diperlukan bahan lokal alternatif yang memiliki kandungan nutrisi baik, harga murah serta tidak bersaing penggunaannya dengan manusia. Salah satu bahan alternatif yang sering digunakan sebagai pakan ternak yaitu daun Indigofera.
Buku ini disusun sebagai informasi hasil riset yang telah dilakukan terhadap kelayakan daun indigofera menjadi bahan baku pakan ikan untuk menggantikan tepung ikan atau tepung kedele. Tujuannya untuk mendapatkan pakan ikan yang murah harganya, berkualitas baik serta dapat meningkatkan pertumbuhan dan pro-duksi ikan. Untuk ke depan kajian ini diperlukan sebagai bahan pertimbangan dalam memilih bahan baku pakan berbasis lokal, berkualitas baik dan bernilai ekonomis.