Judul
Yoghurt: Pangan Fungsional
Penulis
Evy Rossi
Fajar Restuhadi
Raswen Efendi
Erpiani Siregar
Ukuran
15,5 x 23 cm
Tahun
2023
Harga
57.500
Buku Teknologi Tepat Guna ini membahas dan menyajikan tentang yoghurt sebagai pangan fungsional dalam skala laboratorium maupun home industri dan tata cara pembuatan yoghurt yang mudah diaplikasikan. Oleh karena itu, diharapkan buku ini dapat bermanfaat untuk meningkatkan nilai guna dan manfaat dari yoghurt dalam memelihara dan menjaga Kesehatan.